CUPCAKES, WHAT A PASSION

Belli alla vista, goduriosi al palato, cremosi quanto basta per ricordare la leggerezza della neve, colorati per farci tornare tutti bambini.

Oggi, 15 dicembre, a NY é la giornata nazionale dei Cupcackes, dolci monoporzione che ci ricordano solamente quanto l'ago della bilancia sia lì pronto a salire, soprattutto in questo periodo Natalizio.

Nati nel 18 secolo a Ny, le antenate dei cupcackes erano le fairy cakes, nate per caso e per problemi logistici:risultavano infatti essere una monoporzione di una grande torta.

Adatte alle feste delle fatine, le decorazioni rendevano le tortine deliziose, la glassa colorata (icing), la voluttuosa crema al burro (buttercream frosting), i confettini colorati (sprinkes) e le piccole figurine in pasta di zucchero (sugar fondant).

Oggi la diffusione di questo dolce dal sapore inglese ha conquistato tutti noi.

Ecco dunque svelati i nostri posti segreti, tappe che dovete assolutamente fare se siete a spasso per il mondo.

-Sprinkles, Georgetown | Washington http://sprinkles.com 

-Hummingbird Bakery | Londra https://hummingbirdbakery.com

-Magnolia Bakery | NYC https://www.magnoliabakery.com

-Stormie D's Cupcakery, Caloundra | Australia 

-Di Viole Di Liquirizia | Milano 

-Bertie's Cupcakery | Parigi 

 

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